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United States of America / California
Hollow Wines
Hollow Wines【ホロウワインズ】は生粋のカリフォルニアキッズ、Quinn Hobbs【クィンホブス】がスタートして漸く3年目を迎えた小さなカレージプロジェクト。TREK【トレック】のスポンサーを受けたプロフェッショナルのマウンテンバイカーでしたが、事故で受けた大怪我が原因で引退。若い頃からのめり込んでいたワインへの情熱に火が点き、奥様の故郷西オーストラリアのSide Project Wines【サイドプロジェクトワインズ】で醸造を学び、自身のワイン作りをスタートしました。オーガニックフルーツ、ハンドピック、ハンドソート、ミニマルインターヴェンションを基本として生まれる彼のワインはアメリカのワインが持つ印象とは対極的なスタイルと味わい。80年代の「マイアミバイス」や「ジョン＆パンチ」が持っていた雰囲気を持たせたフォントやラベルデザインと相まって非常にユニークな雰囲気を持っています。オーストラリア同様にナチュラルマイクロワイナリーの誕生がスローダウンしたアメリカ。その中でも彼のワインが持つ個性は、最もナチュラルで細胞レベルに沁み込む様な優しさがあり、少なくとも北米大陸で驚嘆すべき存在のヒエラルキーで一躍トップに躍り出た感さえあります。
※全ての掲載ボトルはイメージです